Menù  Entrée Roast-beef di vitello piemontese  con asparagi e maionese leggera alle erbe  Soufflé di caprino  con composta agrodolce di cipolle rosse  Gnocchi di patate viola con trota affumicata della Valchiusella e cimette di broccoli  Filettino di maiale al forno con salsa all’Erbaluce e contorno di patate novelle e carciofi  Tiramisù di colomba pasquale con […]