Menù Hamburger di trota alle ajucche Flan di ajucche con fonduta di Maccagno Zuppa di ajucche Degustazione di formaggi con “suet gris” (polentina morbida di Quincinetto alle ajucche) Coppa di fragole tiepide con gelato alla crema e tegolina friabile 30 euro (vini esclusi)