Prosecco Treviso – Sopralerighe  3,00 euro
Franciacorta Brut – Le Marchesine  4,00 euro

Battuta di fassone piemontese con verdure marinate  9,00 euro
Salmone disidratato all’arancia, insalata gentilina  9,00 euro
Terrina di verdura al timo e finocchietto selvatico su insalatina croccante  9,00 euro

Tarte Tatin di cipolla caramellata con crema di parmigiano  9,00 euro

Flan di uova nostrane su crema di verdure di stagione  9,00 euro

Ravioli di pasta fresca ripieni di rana pescatrice con bisque di crostacei  11,00 euro
Riso carnaroli mantecato alle tome locali con riduzione di barbera  11,00 euro
Tagliolini di pasta fresca al Nebbiolo con carciofi e pomodorini tre colori  11,00 euro

Petto di anatra glassato con verdurine  15,00 euro

Guazzetto di crostacei e molluschi con crostone di pane dorato  20,00 euro

Costata di vitellone scottata con burro e acciughe  18,00 euro

Tortino di cioccolato dal cuore morbido con salsa ai frutti di bosco e gelato alla crema  6,00 euro

Affogato al Bicerin di Torino con gelato al fior di panna e biscotti  5,00 euro

Dolce della Brenta  6,00 euro

Moscato 2015 Doglia  3,00 euro
Passito “Maximo”  2015  4,00 euro

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Tutte le preparazioni sono realizzate dalla nostra cucina: il pane, la focaccia, le paste fresche con i loro ripieni, le salse, gli oli aromatizzati, le creme, le marmellate, i dolci, i biscotti e la piccola pasticceria.