San Silvestro e Capodanno “a la carte”
lunedì 31 dicembre e martedì 1° gennaio

Create, con i nostri piatti, il vostro menu ideale…
Aperitivo
Prosecco Treviso – Sopralerighe 3,00 euro
Franciacorta Brut – Le Marchesine 4,00 euro
Franciacorta Brut – Le Marchesine 4,00 euro
Antipasti
Battuta di fassone piemontese con verdure marinate 9,00 euro
Salmone disidratato all’arancia, insalata gentilina 9,00 euro
Terrina di verdura al timo e finocchietto selvatico su insalatina croccante 9,00 euro
Salmone disidratato all’arancia, insalata gentilina 9,00 euro
Terrina di verdura al timo e finocchietto selvatico su insalatina croccante 9,00 euro
Tarte Tatin di cipolla caramellata con crema di parmigiano 9,00 euro
Flan di uova nostrane su crema di verdure di stagione 9,00 euro
Primi
Ravioli di pasta fresca ripieni di rana pescatrice con bisque di crostacei 11,00 euro
Riso carnaroli mantecato alle tome locali con riduzione di barbera 11,00 euro
Tagliolini di pasta fresca al Nebbiolo con carciofi e pomodorini tre colori 11,00 euro
Riso carnaroli mantecato alle tome locali con riduzione di barbera 11,00 euro
Tagliolini di pasta fresca al Nebbiolo con carciofi e pomodorini tre colori 11,00 euro
Secondi
Petto di anatra glassato con verdurine 15,00 euro
Guazzetto di crostacei e molluschi con crostone di pane dorato 20,00 euro
Costata di vitellone scottata con burro e acciughe 18,00 euro
Dessert
Tortino di cioccolato dal cuore morbido con salsa ai frutti di bosco e gelato alla crema 6,00 euro
Affogato al Bicerin di Torino con gelato al fior di panna e biscotti 5,00 euro
Dolce della Brenta 6,00 euro
Vini da dessert
Moscato 2015 Doglia 3,00 euro
Passito “Maximo” 2015 4,00 euro
Passito “Maximo” 2015 4,00 euro
Coperto 2,00 euro
Tutte le preparazioni sono realizzate dalla nostra cucina: il pane, la focaccia, le paste fresche con i loro ripieni, le salse, gli oli aromatizzati, le creme, le marmellate, i dolci, i biscotti e la piccola pasticceria.