San Silvestro e Capodanno “a la carte”

lunedì 31 dicembre e martedì 1° gennaio

Create, con i nostri piatti, il vostro menu ideale…

 

Aperitivo

Prosecco Treviso – Sopralerighe  3,00 euro
Franciacorta Brut – Le Marchesine  4,00 euro

 

Antipasti

Battuta di fassone piemontese con verdure marinate  9,00 euro
Salmone disidratato all’arancia, insalata gentilina  9,00 euro
Terrina di verdura al timo e finocchietto selvatico su insalatina croccante  9,00 euro
Tarte Tatin di cipolla caramellata con crema di parmigiano  9,00 euro
Flan di uova nostrane su crema di verdure di stagione  9,00 euro

 

Primi

Ravioli di pasta fresca ripieni di rana pescatrice con bisque di crostacei  11,00 euro
Riso carnaroli mantecato alle tome locali con riduzione di barbera  11,00 euro
Tagliolini di pasta fresca al Nebbiolo con carciofi e pomodorini tre colori  11,00 euro

 

Secondi

Petto di anatra glassato con verdurine  15,00 euro
Guazzetto di crostacei e molluschi con crostone di pane dorato  20,00 euro
Costata di vitellone scottata con burro e acciughe  18,00 euro

 

Dessert

Tortino di cioccolato dal cuore morbido con salsa ai frutti di bosco e gelato alla crema  6,00 euro
Affogato al Bicerin di Torino con gelato al fior di panna e biscotti  5,00 euro
Dolce della Brenta  6,00 euro

 

Vini da dessert

Moscato 2015 Doglia  3,00 euro
Passito “Maximo”  2015  4,00 euro

 

Coperto 2,00 euro

Tutte le preparazioni sono realizzate dalla nostra cucina: il pane, la focaccia, le paste fresche con i loro ripieni, le salse, gli oli aromatizzati, le creme, le marmellate, i dolci, i biscotti e la piccola pasticceria.

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