Cenone di San Silvestro

Martedì 31 dicembre 2019

Menù

Carpaccio di tonno rosso del Mediterraneo con insalatina di arance, mandorle tostate e finocchio croccante

Vellutata di lenticchie con fettine di cotechino

Strudel di melanzane, bufala e pomodorini essiccati con salsa allo zafferano

Ravioli di pasta fresca all’uovo ripieni di salam patata di Quincinetto e carciofi d’Albenga spadellati

Guancina di vitello brasata al Nebbiolo con purè di patate

Panettone artigianale con zabaione

menù 45,00 euro (vini esclusi)

In caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui uno dei piatti proposti non fosse di vostro gradimento è possibile sostituirlo con uno di quelli proposti nel menù alla carta di questo periodo (consultabile sul sito).

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