La Brenta - Ristorante Enoteca Vineria

Menù alla carta

Aperitivo

Prosecco Brut – Sutto  3,00 euro
Franciacorta Brut – Alto Borgo  4,00 euro

Antipasti

Crudo di Parma con mozzarella di bufala campana  9,00 euro
Finissima di fassone piemontese con emulsione al lime  9,00 euro
Terrina di persico in crosta di patate croccanti  9,00 euro
Sformatino di pesce di lago con crema allo zafferano  9,00 euro
Tris di tomini 9,00 euro
(composta di cipolle rosse di Tropea – granella di nocciole e riduzione di balsamico – emulsione alle erbe)

Primi

Gnocchetti di patate di montagna con pesto di basilico e caprino fresco 11,00 euro
Riso carnaroli alle erbe aromatiche, mantecato al burro di Quincinetto con spolverata di cacao  11,00 euro
Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con salmone affumicato e pomodori datterini   11,00 euro

Secondi

Filetto di maiale al timo e Franciacorta  15,00 euro
Costolette di agnello scottadito  15,00 euro
Costata di vitellone piemontese (circa 400 g)  18,00 euro
Contorni
Patate al forno
Verdure grigliate

Dessert

Tortino di cioccolato dal cuore morbido con gelato  6,00 euro
Tiramisù al limoncello  6,00 euro
Semifreddo alla fragola 6,00 euro
Semifreddo all’amaretto con salsa al caffè 6,00 euro
Panna cotta con coulis di mirtilli  6,00 euro

Gelati

Crema all’uovo  3,00 euro
Fior di panna  3,00 euro
Sorbetto al limone  3,00 euro

Coperto 2,00 euro

Tutte le preparazioni sono realizzate dalla nostra cucina: le paste fresche con i loro ripieni, le salse, gli oli aromatizzati, le creme, le marmellate, i dolci, i biscotti.