Pranzo di Natale
Martedì 25 dicembre 2018

Menù
Galantina di pollo ruspante ripieno, nel suo brodetto con ratatouille di verdure
Sformato di topinambur con crema di bagna cauda leggera e chips di pane croccante
Cannoli di polenta ripieni di toma di alpeggio su purea di carote al lime
Tagliolini tradizionali al ragù di cappone e il suo ristretto
Punta di vitellone cotta a bassa temperatura erborinata e speziata al burro di acciughe
Zuccotto chantilly pralinato con crema di marroni glassati
35,00 euro (vini esclusi)
In caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui uno dei piatti proposti non fosse di vostro gradimento è possibile sostituirlo con uno di quelli proposti nel menù alla carta di questo periodo (consultabile sul sito).